こんにちは。
力指店主の富澤です。
いつも当サロンのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

この度の熊本地震によりお亡くなりになった方々のご冥福をお祈りするとともに、被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
一刻も早い復旧を願っております。


さて、本日の健康コラムは「朝ごはん」です。
 
「食べてないのにやせない!」は、ダイエット経験者が一度は口にしたことがあるセリフですね。
 
そもそも痩せるためには、摂取したカロリーをエネルギーに変えること、つまり代謝をしなければなりません。この代謝量が増えれば健康的に痩せることができますが、逆に代謝量が減れば脂肪が蓄積しやすい体になってしまいます。
 
そのカロリー代謝のスイッチになるのが「朝ごはん」なんです!!
 
人間が夜に寝て朝に目覚め、朝昼晩お腹が空くのは、時計遺伝子とも呼ばれる体内時計によるものです。
これにより、昼間は活動をするためせっせとカロリー消費をして、夜は栄養をため込み省エネのため静かに休むというリズムができています。
 
しかし、地球の自転が24時間で一周なのに対し、体内時計は約25時間で1日を刻む ことから、どうしてもズレが生じるといいます。
 
また、残業や深夜までのスマホなど、多忙な現代人に欠かせない習慣も、リズムを狂わす要因になっているようなんです。
このことは「痩せにくい」「朝起きにくい」という症状だけでなく、病気やうつ病、老化まで誘発してしまう可能性があります。
 
そこで、朝ごはんが力を発揮!!!
 
起きたら朝日を浴び、2時間以内に食事で必要な栄養素を摂ることで、乱れた体内時計がリセットされます。
 
つまり、朝ごはんを食べることで体がその日の活動開始を認識し、エネルギー代謝にエンジンがかかるのです!
 
「朝ごはんを食べない人と食べる人を比べると、肥満は5倍も多い」というデータまであります。
 
 
◎バナナとヨーグルトから始めよう!
 
では具体的にどんな食事がいいのでしょうか。
最近は見た目がお洒落なグリーンスムージーなど話題になっていますが、野菜だけの朝食では残念ながら体内時計のリセットは難しいようです。
 
代謝を上げるには糖質とたんぱく質の両方が必要になってくるからです。
そして、明朝からすぐに実践できるものとしてバナナとヨーグルトはいかがでしょうか。
 
無糖のヨーグルトに切ったバナナを入れ、甘みが足りなければハチミツをひとたらし。
それだけで、糖質とたんぱく質 、ビタミンまで摂れる優秀な朝ごはんになるでしょう(^^)

ヨーグルト

あとは、栄養価の高い卵を使ったメニュー。
朝ごはんにオススメなのは消化・吸収のよい温泉卵。
耐熱ボウルに卵を割り入れ、卵黄に数カ所竹串で穴を開けたら、4分の1カップの水を加えて電子レンジで約40秒。
 
出来上がった温泉卵をご飯にのせて、疲労回復の効果がある梅干しを添えたり、カリカリに焼いた油揚げを振りかけたりするだけで、美味しくて栄養満点朝ごはんの出来上がりです。
 
 
◎「時間栄養学」で人生までが変わる◎
 
栄養学界の様々な研究で、食べ物の効能や働きが明らかになってきた今、最も注目を集めているのは“いつ食べるか”という「時間栄養学」と呼ばれる分野だといいます。
 
「時間栄養学」をベースに、ちょっとした習慣で、痩せるだけでなく健康的な身体を手に入れることができ、美味しい朝ごはんで始まる清々しい毎日は人生まで変えてしまうかもしれない?!
そんな“すごい朝ごはん”を
明日から早速始めてみてはいかがでしょうか。
 
 
 
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